En long drink har flere fordele: den læsker, procenten bliver ikke så høj, og den fremhæver ofte lidt bortgemte smagsnuancer fra den anvendte spiritus. I Happy Apple er det rommens søde, let krydret smag af sukkerrør, der toner igennem og blander sig med det svagt syrlige og sprøde, efterårsagtige bidrag fra en god, gæret cider.
3 cl mørk rom
1 cl citronsaft
6 cl cider
Ryst rom og citronsaft i en shaker med is. Hæld op i et ølglas eller collinsglas med friske isterninger og fyld op med kold cider. Garner evt. med en citrontwist.
Tør fransk eller engelsk cider er at foretrække, men prøv endelig den danske Ørbækgaard cider.
No comments:
Post a Comment